ကင်ဆာဆဲလ် ၉၈% ရာခိုင်နှုန်းကျော် သေစေတဲ့ကြက်ဟင်းခါးသီး ကက်ဟင်းခါးသီးပင်လေးဟာ အာရှတိုက်မှာဆိုရင် သာမန်အပင်လေး တစ်ပင်လောက်ပါပဲ။ ဂျပန်နိုင်ငံ ဝစ်ကီနာဝါက နှစ်ပေါင်းကြာရှည်အသက်ရှင်တဲ့ လူဦးရေတွေကြား အတော်လေး လူသိများပါတယ်။ ရေပါဝင်မှု ပမာဏ (၅%) ရာခိုင်နှုန်းသာရှိတဲ့ ကြက်ဟင်းခါးသီးရည်က အစာကြေမှုအတွက် အနှောက်အယှက်ပေးတဲ့ ကင်ဆာဆဲလ်တွေရဲ့ လမ်းကြောင်းလေးခုကို ဖျက်ဆီးပေးပါတယ်။…
အမာရွတ်တွေ ပျောက်ချင်ရင် ပျားရည်နဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကိုသုံးပါ ပရိသတ်တွေကို ပြောပြချင်တာက အမာရွတ်တွေ ပျောက်စေမယ့် နည်းလမ်းလေးတစ်ခုပါ။ လိုအပ်တာကလည်း ပျားရည်စစ်စစ်နဲ့ မုန့်ဖုန်ဆိုဒါ နှစ်မျိုးတည်းပါပဲ။ ပထဆုံးအနေနဲ့ အမာရွတ်နေရာကို သန့်စင်ထားပေးဖို့တော့ လိုပါမယ်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့ ပျားရည်ကို ဆတူရောပြီး မွှေပေးပါ။ ရလာတဲ့အနှစ်ကို အမာရွတ်ပေါ်မှာ လိမ်းပေးထားရမှာဖြစ်ပါတယ်။…
ကဆစ်ပင်ဆေးဖက်ဝင်ပုံများ ကဆစ်ပင်သည် ဆေးဘက်ဝင်အပင်မျိုးဖြစ်ကာအသီးတွင် အခါးမျိုးနှင့် အချဉ်မျိုးဟုနှစ်မျိုးတွေ့ရပြီး၊ လေပြွခင်း၊ လည်ချောင်းနာခြင်း၊ အသည်းရောင်အသားဝါ၊ သွေးအားနည်းရောဂါ၊ဆီးဆေးနှင့် အကိုက်အခဲပျောက်ဆေးများဖော်စပ်ရာတွင် သုံးသည်ဟုဆိုပါသည်။ အိန္ဒိယနိုင်ငံ ဒေသတချို့တွင် ကဆစ်သီးကိုနံနက်စာတွင် ထည့်စားခြင်းဖြင့်အစာချေဖျက်အားကောင်းစေပြီး၊ အဆာခံကာ အလုပ်ကို ပိုမိုလုပ်နိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ အညာမှာတော့ ယာခင်းထွက် ကဆစ်သီးကိုအမျိုးမျိုးပြုလုပ် စားသုံးကြပါတယ်။ ကဆစ်သီး…
အစာလည်း ဆေး ဆေးလည်းအစာဗုံလုံသီးရဲအစွမ်းအံ့မခန်း ဗုံလုံသီး (ပဲလင်းမြွေသီး) အဆုတ်ကိုကောင်းကျိုးပြုပါတယ် ဗုံလုံသီး သည် ချွဲ သလိပ်တို့ကို ပျော်စေနိုင်စွမ်းရှိပြီး အဆုတ်နာ တီဘီဝေဒနာရှင်များကို များစွာကောင်းကျိုးပြုပါတယ်။ဗုံလုံပင်အရွက်သည် ချွေးထွက်လွန်ခြင်း အဆုတ်တီဘီ တို့ကိုသက်သာစေပါတယ််။ အဖျားကိုသက်သာစေသည် ကိုယ်ပူ အပြင်းဖျားပါက ဗုံလုံသီး နှင့်အရွက်တို့ကို ကြိတ်ချေပြီးပျားရည်နှင့်ေသာက်ပေးပါက သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ််။ထို့ပြင်…
ပဲကတ္တီပါ ကျန်းမာရေးအကျိုးပြုပုံ သိမြင်မှုစွမ်းရည်ကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်တယ် ပဲကတ္တီပါမှာL-dopa လို့ခေါ်တဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်နေတာကြောင့် သိမြင်မှုစွမ်းရည်တွေကိုတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်သလို စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာစေနိုင်ပါတယ်။ ဦးနှောက်ကိုကျန်းမာစေနိုင်ပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကင်းစေနိုင်ပါတယ်။ အစာခြေစနစ်ကိုကျန်းမာစေနိုင်တယ် အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းကောင်းလည်ပတ်နိုင်စေဖို့အတွက် ထောက်ပံ့ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းတွင်းမှာ အကျိုးပြု ဘက်တီးရီးယားတွေ တိုးတက်အောင်ကူညီပေးပါတယ်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင်းက အဆိပ်အတောက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ဝမ်းမှန်စေပါတယ်။…
အောင်မဲညိုပွင့် ရဲ့ ဆေးဖက်ဝင် အာနိသင် မျက်စိအားကောင်းတယ် Proanthocyanidin လို့ခေါ်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပါဝင်လို့ မျက်စိကို သွေးလည်ပတ်မှု ကောင်းစေပြီး အမြင်အာရုံ ပိုကောင်းစေပါတယ်။ မျက်စိ ကြည့်မကောင်းတာ၊ မှုန်တာ၊ မျက်စိ ညောင်းတာ၊ မြင်လွှာ ထိခိုက်တာတို့ အတွက်လည်း ကုသနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဆံပင်သန်စေတယ်…
ပွေး၊ ဝဲကို ပျောက်ကင်းစေနိုင်သောပွေးသတ်ဆေးပင် သင်္ဘောမဲဇလီ မင်းပွေးတွေကို သင်္ဘောမဲဇလီနဲ့ နာနာပွတ်ပေးလိုက်ပါပျောက်သွားလိမ့်မယ်” ဦးလေးပြောသံကို ကြားယောင်မိသည်။ပွေး၊ ဝဲကို ပျောက်ကင်းစေနိုင်ကြောင်း ပွေးသတ်ဆေးပင်ဟု လူသိများသည်။ ဝမ်းပျော့ပျော့သွားစေရန် အရွက်၊ အဖူး၊ အပွင့် မီးကင်၍ တို့စားကြသည်။ အခြောက်လှန်း၍ လက်ဖက်ခြော်အဖြစ် သောက်ကြသည်။ သင်္ဘောမဲဇလီနှင် ပတ်သတ်၍…
ဆီးပူဆီးချုပ်ဆီးအောင့်သူများအတွက် ဆီးကျိတ်ယောင်လို့ ဆီးသွားရတာကျန်နေသလိုလို သွားပြီးတော့လည်းထပ်သွားချင်သလိုလိုညညခဏခဏထထဆီးသွားနေရတာတို့ဆီးမသွားရသေးခင်ဆီးအိမ်မှာအောင့်တောင့်တောင့်ခံစားရေတာတို့(အမျိုးသားများ)ငြုပ်သီးစားများသွားလို့ဆီးပူဆီးချုပ်ဆီးအောင့်သူများအတွက် ခွေးတောက်ရွှက်(၇ -၁၀ )ကိုငှက်ပြောသီး(ဖီးကြမ်း)တစ်လုံးနှင့်ပြုတ်ပြီးသုံးလေးငါးရက်ဆက်စားလိုက်ရင်သက်သာပါပြီဗျာခွေးတောက်ရွှက်ပါးပါးလှီး ငှက်ပြောသီး ထိပ်ဖြတ်ဖင်ဖြတ်ပြီးမှပြုတ်နော် ပြုတ်ပြီးတော့မှပြုတ်ရည်၊အရွှက်၊ငှက်ပြောသီး သုံးခုလုံးစားပေါ့ဗျာ ချိုတိုတို ခါးသက်လေးမို့စားလို့ကောင်းပါတယ်ခင်ဗျ၊တစ်လတစ်ကြိမ်သို့နှစ်ကြိမ် ကိုယ့်အခြေအနေအရစားပေါ့ဗျာ ကျွန်တော်တော့ဆီးအိမ်ကအောင့်တောင့်တောင့်ဖြစ်လာရင်ညညထရတာစိပ်လာရင် စားလိုက်တာဘဲကိုယ်တွေ့မို့စေတနာနှင့်ပြောရတာပါစာအရေးအသားမရှင်းလင်းရင်လည်း တောင်းပန်ပါတယ်ခင်ဗျာ အများသိစေဘို့ကူးယူဖြန့်ဝေရင်ကျေးဇူးအထူးတင်ဝမ်းမြောက်ရပါကြောင်းကြိုတင်ထပ်လောင်းပြောပါရစေ၊ credit:မူရင်းရေးသားသူကိုလေးစားစွာဖြင့် Zawgyi ဆီးပူဆီးခ်ဳပ္ဆီးေအာင့္သူမ်ားအတြက္ …
ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် ဖောခြင်း၊ရောင်ခြင်းအတွက် ပဲစင်းငုံ ပဲစင်းငုံစေ့(ခွဲခြမ်းမဟုတ်) နို့ဆီတစ်ဘူး/တစ်ဝက်ကို ရေဖြင့်နူးအောင်ပြုတ်ပါ။ ပဲနူးလျှင်ပြုတ်ရည်ကို ငှဲ့ယူထား၍ ပြုတ်ထားသောပဲကို ကြက်သွန်ဖြူ/နီဖြင့်ဆီသတ်ပြီးကြော်ပါ။ ၎င်းပဲပြုတ်ဆီသတ်ထဲသို့ ငှဲ့ယူထားသောပဲပြုတ်ရည်နှင့်ရေနွေးအသင့်အတင့်ပြန်လောင်း ထည့်ပြီးခဏကြာလျှင်မီးဖိုမှချ၍ စားသုံးနိုင်ပါသည်။ စွမ်းအင် ထိုကဲ့သို့ နေ့စဥ်ပြုလုပ်၍ တစ်လခန့်စားလျှင်ဖောခြင်း၊ရောင်ခြင်း အမြစ်ပြတ်ပျောက်ကင်းပြီးသုံးလခန့်စားပါက ပန်းနာရင်ကျပ်ပျောက်ပါသည်။ ချောင်းဆိုး ပန်းနာ ပျောက်ဆေး ပွေးသတ်သည့်မဲဇလီရွက်များကိုဆားနှင့်အနည်းငယ်ပွတ်၍…
ကစော့ခါးသီးကျန်းမာရေးအသုံးဝင်ပုံများ ပဉ္စငါးပါးရည်ကို ညှစ်သောက်ခြင်း ၊ကြိတ်ဖတ်ဖြင့် အုံပေးခြင်းဖြင့် မြွေဆိပ် ၊ ကင်းဆိပ်ပြေပျောက်စေ၏။ သွားကိုက် ၊ နာကျင်ခြင်းနှင့် သွားပိုး ထသောအခါ အမြစ်ကို သွေး၍ သွား၌ သိပ်ပေးခြင်းဖြင့် ၊ အမြစ်မှုန့် ကိုမှိုင်းတိုက်၍ အခိုးရှူပေးခြင်းဖြင့် သွားနှင့်ပတ်သက်သောရောဂါများ ပျောက်၏။ အမြစ်ကို…