လေဖြတ်ရောဂါ ကင်းဝေးစေဖို့ နှစ်မျိုးပဲ ပေါင်းစပ်ရမယ့် လွယ်ကူသော အိမ်တွင်းဆေးနည်း
လေဖြတ်လေဖြန်းခြင်းဟာ အသက်အရွယ်မရွေး တွေ့ကြုံနေရတဲ့ ရောဂါတစ်ခုဆိုရင် မမှားပါဘူး။လေဖြတ်ခြင်းကနေ ကင်းဝေးအောင် အိမ်တွင်းနည်းလေးနဲ့ ကြိုတင်ကာကွယ်လို့ ရပါတယ်။ ဆေးအမည်က မီးဖိုချောင်သုံး ချင်း (ဂျင်း) နဲ့ ရှောက်သီးနှစ်မျိုးတည်းပါ၊၊
ချင်းကို အခြောက်မဟုတ်ဘဲ အစိုယူ ရပါမယ်၊ လက်မတစ်ဆစ်လောက် ချင်းကို အခွံခွာပြီး အရင်းဆုံးပါးပါးလေးတွေ လွှာပါ၊၊
အဲဒီအလွှာလေးတွေ ထပ်ပြီး အပြန်ပြန်အလှန်လှန်စိတ်ရင် အစိတ်သေးသေးလေးတွေ တွေ့ရပါတယ်၊၊
အဲဒီ ချင်းကို လက်ဖက်ရည် ပန်းကန်ထဲထည့်၊ ရှောက်ရည်ကို လက်ဖက်ရည်ပန်းကန်လုံး သုံးပုံ တစ်ပုံလောက် ညှစ်ထည့်ပြီး နှပ်ထား (စိမ်ထား)ပါ။အဲဒီလို နှပ်ထားပြီး ၂နာရီခွဲနဲ့ ၃နာရီ ကြားမှာ အရည်သက်သက်ကို စစ်ပြီး သောက်ပါ။နှပ်ထားတဲ့ အချိန် ၂နာရီ ခွဲမပြည့်ရင် ဆေးအာနိသင် အပြည့်မရသလို၊ သုံးနာရီ ကျော်သွားရင်လည်း ဆေးအာနိသင် ပြယ်သွားတယ်လို့ ဆိုပါတယ်၊၊ သုံးရက် တစ်ကြိမ်ပဲ သောက်ပေးရပါမယ်၊၊
ကိုးရက် သုံးကြိမ်သောက်ပေးရင်ပဲ သိသိသာသာ သက်သာလာတာတွေ့ရပါတယ်၊၊ နောက်ပိုင်း ကိုယ့်ဘာကိုယ် ချင့်ချိန်ပြီး သောက်လို့ရပါတယ်၊၊ လေဖြတ် တယ်ဆိုတာ သွေးကြော လေကြောတွေ ပိတ်လို့ ဖြစ်တာပါ၊၊ ဒီဆေးက သွေးကြော လေကြောတွေကို ပြန်ဖွင့်ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။
Credit-မောင်ပွင့်ဉာဏ် (မောရ)
My Food Myanmar
Zawgyi
ေလျဖတ္ေလျဖန္းျခင္းဟာ အသက္အ႐ြယ္မေ႐ြး ေတြ႕ႀကဳံေနရတဲ့ ေရာဂါတစ္ခုဆိုရင္ မမွားပါဘူး။ေလျဖတ္ျခင္းကေန ကင္းေဝးေအာင္ အိမ္တြင္းနည္းေလးနဲ႕ ႀကိဳတင္ကာကြယ္လို႔ ရပါတယ္။ ေဆးအမည္က မီးဖိုေခ်ာင္သုံး ခ်င္း (ဂ်င္း) နဲ႕ ေရွာက္သီးႏွစ္မ်ိဳးတည္းပါ၊၊
ခ်င္းကို အေျခာက္မဟုတ္ဘဲ အစိုယူ ရပါမယ္၊ လက္မတစ္ဆစ္ေလာက္ ခ်င္းကို အခြံခြာၿပီး အရင္းဆုံးပါးပါးေလးေတြ လႊာပါ၊၊ အဲဒီအလႊာေလးေတြ ထပ္ၿပီး အျပန္ျပန္အလွန္လွန္စိတ္ရင္ အစိတ္ေသးေသးေလးေတြ ေတြ႕ရပါတယ္၊၊
အဲဒီ ခ်င္းကို လက္ဖက္ရည္ ပန္းကန္ထဲထည့္၊ ေရွာက္ရည္ကို လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး သုံးပုံ တစ္ပုံေလာက္ ညွစ္ထည့္ၿပီး ႏွပ္ထား (စိမ္ထား)ပါ။အဲဒီလို ႏွပ္ထားၿပီး ၂နာရီခြဲနဲ႕ ၃နာရီ ၾကားမွာ အရည္သက္သက္ကို စစ္ၿပီး ေသာက္ပါ။ႏွပ္ထားတဲ့ အခ်ိန္ ၂နာရီ ခြဲမျပည့္ရင္ ေဆးအာနိသင္ အျပည့္မရသလို၊ သုံးနာရီ ေက်ာ္သြားရင္လည္း ေဆးအာနိသင္ ျပယ္သြားတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္၊၊ သုံးရက္ တစ္ႀကိမ္ပဲ ေသာက္ေပးရပါမယ္၊၊
ကိုးရက္ သုံးႀကိမ္ေသာက္ေပးရင္ပဲ သိသိသာသာ သက္သာလာတာေတြ႕ရပါတယ္၊၊ ေနာက္ပိုင္း ကိုယ့္ဘာကိုယ္ ခ်င့္ခ်ိန္ၿပီး ေသာက္လို႔ရပါတယ္၊၊ ေလျဖတ္ တယ္ဆိုတာ ေသြးေၾကာ ေလေၾကာေတြ ပိတ္လို႔ ျဖစ္တာပါ၊၊ ဒီေဆးက ေသြးေၾကာ ေလေၾကာေတြကို ျပန္ဖြင့္ေပးတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။
Credit-ေမာင္ပြင့္ဉာဏ္ (ေမာရ)