ငရုတ်သီးစိမ်းစားခြင်းရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

ငရုတ်သီးစိမ်းစားခြင်းရဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

 

ငရုတ်သီးစိမ်ဆိုတာနဲ့ တစ်ရှူးရှူး မျက်ရည်တရွှဲရွှဲ ဖြစ်စေမယ့်အစားအစာလို့သာ မြင်ကြပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်လည်း ကြိုက်နှစ်သက်သူ အဖို့တော့ ခံတွင်းမြိန်စေတာပေါ့။အမှန်တကယ်ဆို ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ရေဓာတ်ပါဝင်ပြီး Cholesterol ကင်းတဲ့ အတွက် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စေပါတယ်။

ငရုတ်သီးစိမ်းထဲမှာ ဗီတာမင် C ၊ ဗီတာမင် B6 ၊ ဗီတာမင် A ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ သံဓာတ်၊ ကော့ပါး တို့အပြင် ပရိုတင်းနှင့် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဓာတ်အနည်းငယ်ပါဝင်ပါတယ်။ ပူစပ်ရခြင်းမှာလည်း Capsaicin လို့ခေါ်တဲ့ အပူ၊အစပ် အရသာဖြစ်ပေါ်စေတဲ့ ဓာတ်တစ်မျိုး ပါဝင်တာကြောင့်ပါ။ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ အစာချေအဖွဲ့အစည်းအတွက် အထောက်အကူပြုတယ်ဆိုတာကိုလည်း လူသိနည်းပါတယ်။ငရုတ်သီးစိမ်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများထဲက အရေးပါဆုံး အကျိုးကျေးဇူး လေးမျိုးကိုဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။

၁။အသားအရေအတွက်

ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ Vitamin C ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် ဟင်းလျာထဲမှာ ဖြစ်စေ အစိမ်းလိုက်ဖြစ်စေ ထည့်ပြီးစားသုံးခြင်းအားဖြင့် အသားအရေကို ကျန်းမာစေပြီး ဝင်းပစေပါတယ်။

၂။အစာခြေစနစ်အတွက်

ဗီတာမင် C ကြွယ်ဝနေခြင်းအတွက် အစာခြေစနစ်ရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို ကူညီပံပိုးပေးတယ်။ ဝါးစားတဲ့အခါ တံတွေးထုတ်လုပ်နိုင်စေတဲ့ မည့်သည့်အစားအစာမဆို အစာချေစနစ်ကို ပံ့ပိုးပေးပါတယ်။

၃။ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ချရေးအတွက်

ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ပိုလျှံတဲ့ အဆီတွေကို ဖယ်ရှာပေးတဲ့အတွက် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကို တိုးမြှင်းပေးတာကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချရာမှာ အထောက်အပံပေးပါတယ်။

၄။ဆီးချိုရောဂါအတွက်

ဆီးချိုရောဂါရှင်တွေရဲ့ နေ့စဉ်စားသုံးမှုစနစ်မှာ ငရုတ်သီးစိမ်းဖြည့်စားသင့်ပါတယ်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ငရုတ်သီးစိမ်းဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ အချိုဓာတ်ကို ထိန်းညှိပေးသောကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ငရုတ်သီးစိမ်း ကြောက်တတ်သူတွေ ဒီဆောင်းပါးဖတ်ပြီး အရဲစွန့်စားမိမယ်လို့ မျှော်လင့်မိပါတယ်။

credit:MyFood Myanmar

 

Zawgyi

 

င႐ုတ္သီးစိမ္းစားျခင္းရဲ႕က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

 

 

င႐ုတ္သီးစိမ္ဆိုတာနဲ႕ တစ္ရႉးရႉး မ်က္ရည္တ႐ႊဲ႐ႊဲ ျဖစ္ေစမယ့္အစားအစာလို႔သာ ျမင္ၾကပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမယ့္လည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သူ အဖို႔ေတာ့ ခံတြင္းၿမိန္ေစတာေပါ့။အမွန္တကယ္ဆို င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ေရဓာတ္ပါဝင္ၿပီး Cholesterol ကင္းတဲ့ အတြက္ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

င႐ုတ္သီးစိမ္းထဲမွာ ဗီတာမင္ C ၊ ဗီတာမင္ B6 ၊ ဗီတာမင္ A ၊ ပိုတက္စီယမ္၊ သံဓာတ္၊ ေကာ့ပါး တို႔အျပင္ ပရိုတင္းႏွင့္ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္ ဓာတ္အနည္းငယ္ပါဝင္ပါတယ္။ ပူစပ္ရျခင္းမွာလည္း Capsaicin လို႔ေခၚတဲ့ အပူ၊အစပ္ အရသာျဖစ္ေပၚေစတဲ့ ဓာတ္တစ္မ်ိဳး ပါဝင္တာေၾကာင့္ပါ။င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ အစာေခ်အဖြဲ႕အစည္းအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတယ္ဆိုတာကိုလည္း လူသိနည္းပါတယ္။ င႐ုတ္သီးစိမ္းရဲ႕ က်န္းမာေရးအက်ိဳးေက်းဇူးမ်ားထဲက အေရးပါဆုံး အက်ိဳးေက်းဇူး ေလးမ်ိဳးကိုေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။

၁။အသားအေရအတြက္

င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ Vitamin C ႂကြယ္ဝတဲ့အတြက္ ဟင္းလ်ာထဲမွာ ျဖစ္ေစ အစိမ္းလိုက္ျဖစ္ေစ ထည့္ၿပီးစားသုံးျခင္းအားျဖင့္ အသားအေရကို က်န္းမာေစၿပီး ဝင္းပေစပါတယ္။

၂။အစာေျခစနစ္အတြက္

ဗီတာမင္ C ႂကြယ္ဝေနျခင္းအတြက္ အစာေျခစနစ္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ကူညီပံပိုးေပးတယ္။ ဝါးစားတဲ့အခါ တံေတြးထုတ္လုပ္နိုင္ေစတဲ့ မည့္သည့္အစားအစာမဆို အစာေခ်စနစ္ကို ပံ့ပိုးေပးပါတယ္။

၃။ကိုယ္အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့ခ်ေရးအတြက္

င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ပိုလွ်ံတဲ့ အဆီေတြကို ဖယ္ရွာေပးတဲ့အတြက္ ခႏၶာကိုယ္ရွိ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို တိုးျမႇင္းေပးတာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်ရာမွာ အေထာက္အပံေပးပါတယ္။

၄။ဆီးခ်ိဳေရာဂါအတြက္

ဆီးခ်ိဳေရာဂါရွင္ေတြရဲ႕ ေန႕စဥ္စားသုံးမႈစနစ္မွာ င႐ုတ္သီးစိမ္းျဖည့္စားသင့္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္လဲဆိုေတာ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းဟာ ခႏၶာကိုယ္ရွိ အခ်ိဳဓာတ္ကို ထိန္းညွိေပးေသာေၾကာင့္ျဖစ္ပါတယ္။

င႐ုတ္သီးစိမ္း ေၾကာက္တတ္သူေတြ ဒီေဆာင္းပါးဖတ္ၿပီး အရဲစြန႔္စားမိမယ္လို႔ ေမွ်ာ္လင့္မိပါတယ္။

credit:MyFood Myanmar